Grießflammeri von Christoph Rüffer | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte

Die Grießflammeri von Sternekoch Christoph Rüffer aus Hamburg sind für ihn ganz typisch, wenn es um die nordische Süßspeisentradition geht und in Kombination mit der Himbeere auch frisch und fruchtig.

„Neben der Milch – mit ihrem Calcium für die Knochen – enthält der Grieß viel hochwertiges Eiweiß, Mineralien und Vitamine der B-Gruppe, die unseren Stoffwechsel entscheidend beeinflussen“, sagt Rüffer.

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Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! #stayhome #eathealthy

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