Empanada de Pollo 🇵🇪 l Receta Definitiva l

Esta es mi versión definitiva de las empanadas de pollo como se comen en mi rico Perú! Desde la masa hasta el relleno, todo está saborizado a pollo y aderezo peruano para que la experiencia sea completa!

00:00 Intro
00:18 Relleno de Pollo
04:10 Masa de empanada
05:25 Armado
06:38 Almacenamiento de Empanadas
07:07 Horneado
07:58 Foodporn

Anota los Ingredientes:

Ingredientes:
- Masa
- 500 gramos de harina común.
- 10 gramos de sal.
- 250 gramos de mantequilla o margarina sin sal.
- 125 gramos de caldo de pollo o agua hervida fría.
- Relleno
- 500 gramos de pollo sancochado y desmenuzado.
- 500 - 750 gramos de cebolla morada en Brunoisse.
- 3 ajíes amarillos picados en brunoissette - 80 gramos
- 1 1/4 de cucharada de sal.
- 1/2 cucharada de pimienta en polvo.
- 1 cucharada de ajo molido.
- 3 cucharadas de Ají amarillo licuado.
- 1 cucharada de culantro o cilantro picado.

* Se barnizan con huevo batido o yemas antes de entrar al horno precalentado.
* Se hornean a 170 °C por 30 - 35 minutos.
* Si es horno de cocina a gas, se hornea a temperatura alta.
* Si es horno pequeño eléctrico, se hornea a 180 grados centígrados.
* El horno siempre se debe precalentar por lo menos 15 minutos.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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Música:
- Bomun Beats - Sabores
- Bomun Beats - Cupcakes

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