Франц Келлер — о том, как открыть семейный ресторан, который проработает 100 лет
Франц Келлер, владелец и шеф-повар ресторана Adlerwirtschaft Franz Keller — о том, как открыть семейный ресторан, который проработает 100 лет (Schwarzer Adler, «Черный орел»).
Видео Франц Келлер — о том, как открыть семейный ресторан, который проработает 100 лет канала Prosto Expert
Видео Франц Келлер — о том, как открыть семейный ресторан, который проработает 100 лет канала Prosto Expert
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Гао Фу — о пяти правилах кейтеринга высшей категории
Гия Рокашвили – о применении в кухне вина
Истории Успеха: Мария Высотова и Эльвира Мандровская
Джо Шофилд — о мультисенсорном коктейльном меню
Андрей Матюха — о том, какова цена победы в конкурсе «Золотой Бокюз»
Рудольф ван Нунен — о том, каким будет Bocuse d'Or без Бокюза
Айк Вейшторт — о современной армянской кухне
Завтрак Шефа: Владимир и Анжелика Бурковские
Хьюго Ледерер — о том, чем «бистрономия» отличается от haute cuisine
Истории Успеха: Сергей Ерошенко
Антон Ивницкий — о том, как готовить в стиле surf turf и не распугать гостей
Дмитрий Бойченко — о дальневосточном джин-тонике
Денис Крупеня — о пяти базовых продуктах сочинской кухни
Завтрак Шефа: Владимир Олькиницкий
Антон Ивницкий — о том, что такое еловый сыр
Истории Успеха: Антон Лялин и Кирилл Мартыненко
Рене Редзепи – о том, почему закрыть успешный ресторан иногда важнее, чем открыть
Руди Карраро — о работе бренд-амбассадора в барной индустрии
Аарон Джон Стотт — о главных правилах ресторанного стартапа
Бубкер Белкхит — о том, как развивать ресторанную сеть, не теряя качества