《味道》 20160915 家乡味 远方道（四）寻找临泉羊肉的味道 | CCTV美食

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本期节目主要内容： 因为在临泉人人都爱吃羊，所以各家餐馆都有自己的羊肉招牌菜，良好的肉质是烹制羊肉佳肴的基础。因此，优质的山羊就成了买家必争的抢手货。这种神秘的摸手交易法，可以避免有人哄抬肉羊价格。吃羊的最高境界是什么？是整只炭烤，小火慢熬，还是原汁原味大快朵颐，地处中原的安逸小镇将羊奉为餐桌上的极品味道，吃羊吃出多种花样。味道调查员孙迅带您寻找临泉羊肉的味道。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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