осінній ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ 🍁/ Випічка з гарбуза

Настав сезон гарбузів. І якщо вам закортіло чогось смачного до чаю - пропоную вам рецепт пирога з гарбуза. Легкий та в міру солодкий гарбузовий пиріг наповнить вашу кухню приємним ароматом кориці. Це дуже смачний пиріг з гарбуза. В ньому зовсім трішки цукру, а тісто готується з цільнозернового борошна - тому цей рецепт пирога ще й корисний. Випічка з гарбуза виходить смачна та корисна, однозначно варто спробувати 👍

Рецепт гарбузового пирога:

Інгредієнти:
тісто:
🌱 борошно пшеничне цільнозернове 250 г
🌱 масло 100 г
🌱 сіль дрібка
🌱 вода холодна 30-50 мл
начинка:
🌱 гарбуз 600 г
🌱 яйця 3 шт
🌱 вершки 10% 150 мл
🌱 цукор 100 г
🌱 крохмаль 15 г
спеції:
🌱 кориця, мускатний горіх, кардамон
Спосіб приготування:

Починаємо з тіста.
🌱В мисці змішуємо борошно, сіль та додаємо нарізане кубиками холодне масло. Швидко перетираємо масло з борошном, щоб масло не почало розтавати.
🌱 Додаємо охолоджену воду невеликими порціями і починаємо формувати тісто.
🌱 Готове тісто відправляємо в холодильник на 30 хв.
🌱 Дістаємо охолоджене тісто та тоненько розкачуємо його.
🌱 Перекласти тісто в форму, змащену маслом, діаметром 23 см.
🌱 Обрізати залишки тіста
🌱 Тісто у формі проколоти виделкою та випікати при температурі 180°C протягом 15 хвилин.
🌱 З залишків тіста можна приготувати декор. (дивіться у відео)

Робимо гарбузове пюре.
🌱 Розрізаний гарбуз шкіркою догори ставимо у мікрохвильовку на 7-10 хвилин.
🌱 Коли гарбуз трішки остигнув, ложкою вибираємо м'якоть в миску та збиваємо блендером до кремової консистенції.

Готуємо начинку:
🌱 Яйця збиваємо з цукром. 1 ст.л. яєчної суміші залишаємо для змащування тіста.
🌱 Додаємо вершки, гарбузове пюре та перемішуємо.
🌱Додаємо спеції та крохмаль та ретельно перемішуємо.

Випікаємо пиріг:
🌱Переливаємо начинку до тіста та випікаємо протягом 40-45 хв при температурі 180°C до готовності.
Інші рецепти з гарбуза:
гарбузовий суп https://www.youtube.com/watch?v=zk6kbEKgfs4

_______________________________
Залишаймося на зв'язку:
🌱 Facebook: https://www.facebook.com/salatimisto
🌱 Instagram: https://www.instagram.com/salatimisto
🌱 Pinterest: https://www.pinterest.com/SalatiMisto

#ГарбузРецепти
#КориснийПиріг

❤️ Вікторія Семенишин
Salat i Misto

Видео осінній ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ 🍁/ Випічка з гарбуза канала Salat i Misto