Come cuocere la pizza con il G3 Ferrari Delizia

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Vi lascio I link per l’attrezzatura che mi sono procurato col tempo dopo varie ricerche
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Non ho ancora trovato un forno commerciale casalingo che soddisfi le mie esigenze, appena ne troverò uno ve lo presenterò con una rcensione, lo stesso discorso vale per l'impastatrice, sono indeciso su quale sia la migliore...
Nel frattempo mi sono costruito un forno, che ho presentato nella pizza San Valentino
andate a vedere che pizze fantastiche!
Forno autocostruito e Pizza San Valentino!
https://youtu.be/eEKNP5xc_pQ

La farina che uso nei video
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Spianatoia acciaio inox alimentare
https://amzn.to/38xzn0d

Pala corta forata per pizza, non sempre disponibile se la trovate prendetela al volo!
( mi sto trovando benissimo!!)
https://amzn.to/2KmXt3V

Tarocco
https://amzn.to/2UhyxMP

Termometro laser e a sonda
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Cassette per panielli con coperchio
https://amzn.to/3eR30ea

Pietra refrarttaria con pala inclusa per forno casalingo che consiglio
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Fornetto economico per pizza che consiglio avendo resistenze a 230v e secondo me è meglio del G3 Ferrari delizia
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Ciao a tutti, oggi andremo a vedere come cuocere i panielli nel forno G3 Ferrari Delizia, precedentemente congelati.
In questo video non ho usato la mia spianatoia in acciaio inox, per farvi vedere che seguendo il mio metodo d'impasto, volendo si può stendere facilmente anche su altre superfici.
Vi lascio i link agli altri video dove preparo questo impasto e spiego come congelare i panielli e scongelarli,
Ricetta e prima parte dell'impasto:
https://www.youtube.com/watch?v=lpnO735QcUI&t=107s
Staglio, appretto e congelamento panielli:
https://www.youtube.com/watch?v=ZkMDxrAZU1I&t=111s
Stesura e cottura a 500 gradi (elettrico)
https://www.youtube.com/watch?v=Y7o2_AQ4ysE
Stesura e cottura su forno casalingo:
https://www.youtube.com/watch?v=ZSdxSNB3HG4&t=2s

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