رولت خامه با بافت عالی یاد بگیر خودت درست کن

❌خوندن کپشن از واجباته ❌
.

آموزش رولت خامه‌ای
مواد لازم برای تهیه نان رولت در قالب ۳۵ در ۴۵:
تخم ‌مرغ: ۶ عدد
شکر: ۶۵ گرم یا یک چهارم پیمانه
شیر: ۸۰ گرم یا یک دوم پیمانه سرخالی
روغن مایع: ۶۰ گرم یا یک چهارم پیمانه
آرد: ۱۰۰ گرم یا دو‌ سوم پیمانه
وانیل: یک قاشق چای خوری
عسل: یک قاشق سوپ خوری سر پر
اسانس (به‌ دلخواه): چند قطره
✨✨✨✨
مواد لازم برای قالب ۳۰ در ۴۰:
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۴۴ گرم
آرد: ۶۸ گرم
شیر: ۵۶ گرم
روغن مایع: ۴۰ گرم
✨✨✨✨
مواد لازم برای قالب ۲۰ در ۳۰ یا ۲۵ در ۳۵:
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۳۳ گرم
آرد: ۵۱ گرم
شیر: ۴۲ گرم
روغن مایع: ۳۰ گرم
✨✨✨✨
چند تا نکته هم بگم …
من برای نون رولت ۶ تخم مرغی ۴۰۰ گرم خامه فرم استفاده کردم که این میزان سلیقه ایه.
برای کاکائویی کردن رولت ۶ تخم مرغی ۱۰ گرم از آرد دستور رو‌ کم کنید و ۱۰ گرم پودر کاکائو اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ و شکر رو تا زمانی با همزن بزنید که وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف جدا نشه و وقتی ظرف رو کج میکنید سفیده از روی دیواره تکون نخوره.
بعد ازین که رولت رو به مدت تقریبی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه گذاشتید و رولت پخت گریل رو روشن کنید تا سطح روش کاملا رنگ بگیره و در این حین سینی رولت رو تو فر بچرخونید تا همه جاش یکدست رنگ بگیره. اگه گریل نزنید سطح روش حالت چسبنده میشه و موقعی که رولش میکنید لایه رویی جدا میشه.
بعد پخت اجازه بدید رولت در دمای محیط کامل خنک شه و بعد بهش خامه بزنید. لازم نیس در حین خنک شدن روی رولت رو بپوشونید خودش بعد خنک شدن کاملا نرم و انعطاف پذیره پس اصلا نگران نباشید.
رولت رو هم از طول و هم از عرض میشه رول کرد من در مینی رولت مارمالادی از طول رول کردم و در رولت ساده از عرض.

#رولت #رولت_خامه_ای #رولت_خامه #نون_رولت #رولت_خانگی #رولت_خونگی #آموزش_رولت #شیرینی_خونگی #شیرینی_تر #شیرینی_پزی #شیرینی_خامه_ای #رولت_مارمالادی #کیک_تر #خامه_فرم_گرفته #آموزش_کیک_پزی #کیک #دسر #کیک_عصرانه #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_خامه_ای

Видео رولت خامه با بافت عالی یاد بگیر خودت درست کن канала mariya