마파두부! 연두부와 주방장 친구의 콜라보래이션!! (두 가지 버전으로 보여드립니다 ) | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
오늘은 구독자 분들이 가장 원하셨던 마파두부를 했는데요
특별히 두 가지 버전으로 준비했습니다 !

재밌게 시청 부탁드려요!
감사합니다
@여경래셰프님 인스타그램 www.instagram.com/lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 www.instagram.com/eunyeongo_o

-----------------------------------------------------------------------------------------
***마파두부 재료

연두부 1팩
다진 소고기 80g
대파 1개
다진 마늘 1T
다진 생강 약간
두반장 1/2T
물은 두부가 반 정도 잠길 정도
굴소스 1/2T
백 후추 1/2t
설탕 1t
참기름 1T
식용유 2T
정종 1T

***마파두부 래시피

1. 대파는 잘게 썰어 준비하고 두부는 한 입 크기로 썬다.
2. 물을 끓여 연두부를 데치고, 체에 물기가 빠지도록 받쳐둔다.
3. 팬에 고추기름과 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 볶는다.
4. 고기가 익으면 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 두반장을 넣고 파 향이 날 때까지 볶다가 정종을 넣어 향을 낸다.
5. 물 1컵을 넣고, 굴 소스와 백 후추, 설탕을 넣어 간한다.
6. 데쳐 놓은 연두부를 넣고 살짝 졸인다.
7. 전분을 조금씩 풀어 농도를 맞춘다.
8. 참기름을 넣어 마무리한다
#마파두부 #여경래 #박은영

Видео 마파두부! 연두부와 주방장 친구의 콜라보래이션!! (두 가지 버전으로 보여드립니다 ) | 여경래, 박은영 셰프 쿡방 канала 여가네 / 여경래, 박은영 셰프