겉바속촉 중식 디저트 옥수수 빠스!! 빠스(拔絲) : '실을 뽑는다' | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요

오늘은 옥수수 빠스를 만들어봤어요
디저트로 딱입니다!
재밌게 시청 부탁드려요!
감사합니다
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#여경래 #박은영 #탕수육

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옥수수 빠스

재료:
옥수수캔 1캔
설탕 3스푼
참깨 조금
튀김용 식용유
참기름 조금
밀가루 50그램
계란 1/2개

만드는 법:
옥수수는 캔을 따서 물을 빼준다
칼로 도마에서 잘게 다진다
그릇에 담고 밀가루와 계란을 넣어 부드럽게 반죽을 해준다

기름에 수저나 손으로 작은 완자를 만들어준다

노릇하게 튀겨낸다

다른 팬에 설탕을 녹이고 설탕이 노릇이 녹으면 튀겨낸 완자 옥수수를 넣고 버무린다

참기름을 묻혀 팬에 부어준다

식으면 하나 씩 완성 그릇에 담아주면 끝

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