Ответы на популярные вопросы про ХАССП.

СпецВыпуск посвящен ответам на вопросы, которые Вы задавали нам в различных источниках.

Сегодня даем ответ на следующие вопросы:
1. САНПин и ХАССП в школах.
2. Нумерация Критических контрольных точек.
3. Разница между ОПП и ККТ.

Список нормативной документации:
1. ТР ТС № 021/2011 - http://docs.cntd.ru/document/902320560

2. ГОСТ ХАССП 51705 - http://docs.cntd.ru/document/1200007424

3. МР 5.1.0096-14 Методические подходы - http://docs.cntd.ru/document/1200124841

4. СанПиН 2.4.5.2409-08 - http://docs.cntd.ru/document/902113767
________________________________________________

ХАССП. Практическое руководство - книга с практическими советами по внедрению - http://profmetods.ru/hassp-rukovodstvo/?utm_source=YouTube&utm_medium=video-podpis&utm_campaign=haccp-rukovodstvo&utm_content=otveti-voprosi

Видео Ответы на популярные вопросы про ХАССП. канала Кирилл Круглов