עושים בית ספר לאפייה- פרק 3- עוגת וניל ופירורים (בטעם וניל/ קינמון/ שוקו/ קפה)

עוגת וניל ופירורים (בטעם וניל/ קינמון/ שוקו/ קפה)

3 עוגות בתבניות אינגליש קייק חד-פעמיות
מצרכים למתכון:
1 חבילה קטנה (100 גרם) חמאה מומסת
1/2 כוס (100 גרם) שמן קנולה
2 כוסות (400 גרם) סוכר לבן
3 כוסות (420 גרם) קמח לבן מנופה
1.5 שקיות (15 גרם) אבקת אפייה מנופה (כדי שלא יהיו גושים)
2 כפיות תמצית וניל
2 גביעים (400 מ״ל ביחד) שמנת חמוצה
4 ביצים

תוספות לפירורים (תוספת אחת לכל עוגה, אם רוצים להוסיף את אותה התוספת לכל העוגות יש להכפיל פי 3):
כחצי כפית קינמון טחון / כף גדושה אבקת שוקולית / כפית נס קפה באבקה –אפשר לא להוסיף כלום ולהשאיר בטעם וניל.

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
בקערה מערבבים בידיים או בעזרת כף: חמאה, שמן, סוכר, קמח ואבקת אפייה לפירורים.
מוציאים כוס וחצי מהפירורים ושומרים בצד.
מוסיפים לקערה תמצית וניל, שמנת חמוצה וביצים ומערבבים כמה שפחות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
מרססים את התבניות בתרסיס שמן. מחלקים את התערובת ל-3 התבניות.
מחלקים את הפירורים ששמרנו בצד ל-3 חלקים (כל חלק בערך 1/2 כוס). מוסיפים לכל חלק את התוספת שבחרנו ומערבבים היטב. אפשר להשאיר ללא תוספות ואז העוגה תהיה בטעם וניל.
מפזרים את הפירורים באופן אחיד מעל כל עוגה, מכניסים לתנור ל-30-35 דקות.
העוגה מוכנה כשהפירורים מקבלים צבע שחום וקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.

Видео עושים בית ספר לאפייה- פרק 3- עוגת וניל ופירורים (בטעם וניל/ קינמון/ שוקו/ קפה) канала שלומי כהן