Receta Deliciosa y Fácil de Pie de manzana / Apple Pie paso a paso

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PIE DE MANZANA

Ingredientes Para la masa quebrada

250 gr de harina integral
135 gr de mantequilla bien fría
30 gr de azúcar morena o papelón o 10 gr de edulcorante
40 ml de agua fría
1 pizca de sal
1 huevo para pincelar.

Preparación

En un bol colocar harina con mantequilla en cuadritos bien fría, hacer una arena con las yemas de los dedos o con un tenedor, luego integrar sal azúcar y el agua fría, poco a poco hasta que integre todo, apretamos la masa y la llevamos a la nevera, por 30 min, sacamos de la nevera y estiramos en un molde de tartaleta pinchamos el fondo y llevamos al horno por 10 min

Relleno de manzana

4 manzanas verdes
100 gr de azúcar morena o papelón o 30 gr de edulcorante
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de fécula de maíz o maicena
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de canela

preparación

pelamos y cortamos nuestras manzanas las colocamos en un bowl junto con el azúcar canela y limón, tapamos y llevamos a la nevera por media, pasado el tiempo colocamos una sartén a fuego medio la mantequilla cuando este derretida agregamos la fécula a las manzanas y agregamos las manzanas al sartén removemos cuando llegue a ebullición cocinamos 5 min mas retiramos del fuego dejamos enfriar en un colador, 5 min más o menos.Agregamos la manzana sobre la masa quebrada decoramos con la masa sobrante y pincelamos con el huevo, y llevamos al horno por 30 min a 180 grados o hasta que esté dorada sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.

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