Хэллоуин прибыл к нам от древних кельтов Шотландии и Ирландии. В разных народах праздник символизировал свой посыл: где-то день всех святы, где-то «конец урожая», «конец лета». Сейчас для россиян это некий экзотический праздник, отличный повод повеселиться, нарядиться, неординарно украсить магазины, дома, рабочие места. История и значения тыквы В Ирландии и горной Шотландии считалось, что оставленная у дома тыква на Хэллоуин отгоняет злых духов и нечистую силу. Древние Кельты ставили овощ в память всех...

Для данного рецепта понадобится: Тыква 800 г Лук 90 г Морковь 150 г Стебель сельдерея 2 шт. Зелень (укроп, петрушка) 50 г Соль, Перец, Мускатный орех - по вкусу Растительное масло для жарки 2 ст.л. Кипяток Паприка для декора Из оборудования помимо прочего понадобится погружной блендер. В кастрюлю нужно влить масло, обжарить лук кубиком, через несколько минут добавить морковь и стебли сельдерея, нарезанные кубиком, обжарить до мягкости. Добавить тыкву, так же нарезанную кубиком, немного воды, дать...

Осень - самое время для экспериментов над тыквой. Понадобится: Тыква 600 г Сахар 150 г Кардамон Корица Грецкий орех 50 г Тыкву нужно очистить от ненужностей, нарезать на куски 5-7 см, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Накрыть крышкой, дать постоять часа два. После этого тыква даст сок. Приправим кардамоном и корицей по вкусу. Поставим на средний огонь минут на 30. Можно накрыть крышкой и изредка переворачивать кусочки. Тыква должна стать мягкой, но не должна развариться. Выкладываем кусочки на...