Как выбрать хорошее шампанское?

Шампанское Dom Perignon – неотъемлемая часть любого праздника. Без него сложно представить посиделки с друзьями или романтические вечера.

Однако, далеко не все знают, как выбрать вкусное шампанское. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе.

Выбираем шампанское: на какие критерии стоит обратить внимание?

Не так просто подобрать шампанское. Рынок настолько широк, что можно растеряться. Главное, не спешить в этом вопросе и внимательно изучить все предложения.

Итак, начинать свои поиски стоит с метода производства. Шампанское производят либо классическим, либо резервуарным методом.

Традиционный метод позволяет создавать шампанское, которое имеет нотки хлебной корочки и сливочного масла. А все потому, что брожение происходит прямо в бутылке, и, чтобы вызреть вину, требуется определенный срок. Раньше 9-ти месяцев его пить нельзя. Отличным примером является французское шампанское.

Что касается резервуарного метода, то в этом случае брожение происходит в специальных металлических резервуарах. В результате получается легкое и свежее вино, которое может похвастаться фруктовыми нотками. Желательно, пить его молодым и не передерживать.

Также стоит обращать внимание и на этикетку. Она может многое рассказать о напитке. К примеру, Champagne – вино, которое изготавливалось для Франции.

Не лишним будет изучить и состав. Обязательный ингредиент – это виноградное сусло. Нередко его заменяют на виноградный сок. Не стоит бояться диоксида серы. А вот спирта и ароматизаторов стоит избегать и не покупать напиток, в составе которых есть такие ингредиенты.

Также стоит посмотреть и на пробку. Если вино качественное, то закроют его пробкой, которая изготовлена из натурального дерева. А вот пластиковая пробка говорит о том, что вино некачественное.

Ну и цена. Настоящее шампанское, которое произведено во Франции, не может стоить дешево. Оно самое дорогое. Немного дешевле стоит просекко, а также кава.

Также стоит обратить внимание на винтаж. В продаже можно найти винтажное и невинтажное шампанское.

Винтажное шампанское изготавливает из винограда, который был собран в один год. А вот невинтажное – это вина разных урожаев, которые смешали в одном резервуаре.

Как показывает практика, практически все шампанское на нашем рынке – невинтажное. Но это не значит, что оно плохого качества. В специализированных магазинах можно найти качественный и вкусный напиток по доступной цене.