"Паруса на крыше" становится официальным представителем "Петербургской кухни"

Ресторан «Паруса на крыше» приглашает гурманов насладиться кулинарным путешествием по истории Петербурга. Благодаря статусу амбассадора проекта «Петербургская кухня», гости смогут попробовать блюда, вдохновленные местными традициями и современными гастрономическими тенденциями.



Ресторан "Паруса на крыше" – это не просто заведение с потрясающим видом на город, это настоящее гастрономическое путешествие во времени, официально признанное амбассадором проекта "Петербургская кухня". С 2024 года ресторан стал частью масштабного проекта Правительства Санкт-Петербурга и Комитета по внешним связям, призванного сохранить и популяризировать уникальное кулинарное наследие Северной столицы. Теперь девиз "Парусов на крыше" звучит как: "Петербург не только за окнами ресторана, но и в тарелке" – и это чистейшая правда.

Кулинарное путешествие в XIX век:

Меню ресторана пополнилось уникальным разделом, посвященным исторической кухне Санкт-Петербурга. Вдохновением для шеф-поваров послужила кулинарная книга Игнатия Радецкого "Санкт-Петербургская кухня" (1862 год), настоящая энциклопедическая сокровищница рецептов императорской эпохи. Ресторан бережно воссоздает рецепты, представляя гостям возможность попробовать блюда, когда-то украшавшие столы знатных особ и императорского двора. Это не просто воспроизведение рецептов, а целая гастрономическая реконструкция, где переплетаются изысканность французской кухни, пришедшей в Петербург вместе с аристократией, и самобытные русские традиции, сохраняющие дух и вкус родной земли. Ожидайте встретить на столе как изящные французские соусы, так и богатые, сытные русские блюда, приготовленные по старинным рецептам.

20 достопримечательностей – как на ладони:

Расположение "Парусов на крыше" – это ещё один козырь ресторана. Уникальная панорама, открывающаяся с высоты птичьего полета, охватывает 20 знаковых достопримечательностей Санкт-Петербурга. Из окон ресторана вы увидите величественную Петропавловскую крепость, торжественный Исаакиевский собор, элегантный Александринский театр и, конечно же, разводной Дворцовый мост, словно оживающий в вечерней подсветке. Этот впечатляющий вид сам по себе становится неотъемлемой частью кулинарного опыта, превращая ужин в незабываемое событие.

Больше, чем просто ресторан:

"Паруса на крыше" – это гораздо больше, чем просто ресторан с прекрасным видом. Это место, где история оживает на тарелке, а город предстает во всей своей красе. Это место для романтических свиданий, деловых встреч, семейных ужинов и торжественных событий. Здесь можно насладиться не только изысканной едой, но и неповторимой атмосферой, пропитанной духом Санкт-Петербурга.

В ресторане "Паруса на крыше" вас ждёт уникальное гастрономическое путешествие, где каждый блюдо рассказывает свою историю о Петербурге. Погрузитесь в атмосферу прошлого, пробуя традиционные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Визит в "Паруса на крыше" - это погружение в атмосферу имперского Петербурга, гармоничное сочетание высокой кухни и захватывающего вида на город, который останется в вашей памяти надолго. Это ресторан, который по праву носит звание гастрономической жемчужины Санкт-Петербурга. Забронируйте столик и убедитесь сами!

Официальный сайт ресторана "Паруса на крыше" в Санкт-Петербурге: https://nakryshe.parusa-spb.ru