Торт Диабелла

Бисквит:
- яйца 4 шт;
- щепотка соли;
- какао 25 гр;
- мука 80 гр;
- разрыхлитель теста 1,5 ч.л;
- сахар 100 гр;
- растительное масло 20 мл.

Ганаш:
- молочный шоколад 200 гр;
- сливки 33% 100 мл;
- фундук примерно 100 гр.

Мусс:
- молоко 150 мл;
- желтки 3 шт;
- сахар 30 гр;
- белый шоколад 120 гр;
- фундучная паста 80 гр;
- желатин 10 гр;
- вода для желатина 60 мл;
- сливки для взбивания 300 мл.

Декор:
- молочный шоколад;
- фундук.

Форма 20/20 см.
Вес торта 1370 грамм.

Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ
Канал моей дочери https://www.youtube.com/channel/UCWfMYXuKRhh8_j_QdgIsDIQ
Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/

Видео Торт Диабелла канала Кулинарные приключения