Zucchini Bratlinge mit Gurken-Joghurt-Dip (Raita) / Thomas kocht

Schnell, einfach, lecker und auch noch gesund! All das sind diese Zucchini-Karotten Bratlinge oder Puffer. Das Raita ist ein indischer Dip mit Gurken und Joghurt.

Zutaten für 4 Personen:
- 3 Karotten
- 1 Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 2 Eier
- 5-7 El Weizenmehl
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Tl Backpulver
- 1/2 Tl Kurkuma, 1 Tl Paprikapulver edelsüß

Raita:
- 1 Gurke
- 100 g Joghurt
- etwas frische Minze
- Salz, Pfeffer

Viel Spaß beim Nachkochen!

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