ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ЗА 10 МИНУТ

Ингредиенты:

1) баклажаны – 1 кг (почистить от кожуры и порезать кубикам)
2) лук – 300 грм (порезать полукольцами)
3) яйца – 2 шт.
4) соль и молотый перец - по вкусу, можно добавить молотый кориандр
5) растительное масло для обжарки
Баклажаны смешать с сырыми яйцами, НЕ СОЛИТЬ и обжарить до румяной корочки. (Не пережаривать). Далее добавляем лук и готовим до мягкости, затем добавляем соль, молотый перец и если хотите молотый кориандр. Отличная закуска как в горячем так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ЗА 10 МИНУТ канала LEDIRENA