КАПУСТНЫЙ САЛАТ на ЗИМУ

РЕЦЕПТ:
1) капуста 2 кг (потереть на терке или порезать)
2) огурцы -1,5 кг. (порезать колечками или полуколечками)
3) помидоры – 1,5 кг. (порезать дольками)
4) морковь – 1,5 кг. (натереть на корейской терке или обычной)
5) перец болгарский – 1,5 кг. (порезать соломкой)
6) перец горький – 2 штуки (мелко порезать)
7) растительное масло – 0,5 стакана
8) соль – 3 столовые ложки (это 70 грамм)
9) уксус 9% – 100 мл.
10) сахар – 1 стакан
11) перец горошек – 35 штук
12) перец душистый – 7 штук
13) лавровый лист – 7 шт.

Все перечисленные ингредиенты перемешать в большой емкости и
дать постоять 30-40 минут. Далее в стерилизованные пол литровые (или литровые)
банки и стерилизовать 15-20 минут (поллитровые), 20-25 минут (литровые)
закатать и под покрывала до остывания. Выход 16 поллитровых баночек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
RECIPE:
1) cabbage 2 kg (rub on a grater or cut)
2) cucumbers -1.5 kg. (cut into rings or half rings)
3) tomatoes-1.5 kg. (cut into slices)
4) carrots-1.5 kg. (grate on a Korean grater)
5) Bulgarian pepper – 1.5 kg. (cut into half rings)
6) bitter pepper – 2 piece (finely cut)
7) vegetable oil – 0,5 cup
8) salt – 3 tablespoons (this is 70 grams)
9) vinegar 9% - 100 ml.
10) sugar – 1 cup
11) pepper peas – 35 pieces
12) allspice-7 pieces
13) bay leaf – 7 pcs.

Mix all the listed ingredients in a large container and
let stand for 30-40 minutes. Next, in sterilized half-liter (or liter)
cans and sterilize for 15-20 minutes (half-liter), 20-25 minutes (liter)
roll up and under the covers until cool. The output of 16 half-liter jars.

ENJOY YOUR MEAL!!!

Видео КАПУСТНЫЙ САЛАТ на ЗИМУ канала LEDIRENA