КАБАЧКИ в ТОМАТЕ (ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ)

КАБАЧКИ в ТОМАТЕ
1).Кабачки - 5 кг (порезать колечками, затем на треугольники)
2).Помидоры - 3-3,5 кг (перекрутить на томат, должно получится 3 литра томата)
3). Соль – 2 ст. ложки
4). Сахар – 1 стакан
5).Растительное масло – пол стакана
6).Уксус 9%-ный – пол стопки
7). Лавровый лист – 3 штуки
8). Душистый горошек – 20 штук
9). Острый стрючковый перец - 1 штука (порезать мелко)

В большую кастрюлю (у меня 8 литровая) вливаем томат, соль, сахар,
растительное масло, уксус, специи, горький стрючковый перец..
Как закипит томат добавляем порезанные кабачки, закрываем крышкой,
доводим до кипения и варим на небольшом огне 20 минут.
Далее, как пройдет 20 минут, раскладываем овощи в стерилизованные
литровые или поллитровые банки, закатываем стерилизованными металлическими крышками, переворачиваем вверх дном и заворачиваем в покрывало до остывания.
ВЫХОД: примерно 15 поллитровых банок или 7 литровых банок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео КАБАЧКИ в ТОМАТЕ (ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ) канала LEDIRENA