Сервелат "Бастурма" из говядины с растительным маслом | (Как приготовить колбасу дома)
Друзья, как и обещала, сегодня показываю как приготовить сервелат из говядины с растительным маслом - зачем это нужно? Затем, что в случае с нежирным сырьем эту самую жирностью нужно каким-либо образом добирать, чтобы колбаска была более сочной и эластичной (как приготовить вареную колбасу/сосиски/сардельки из нежирного сырья с растительным маслом смотрите в 2-х предыдущих видео). Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- говядина 1 кг
- соль 18-20 гр ( 50%
поваренной и
50% нитритной соли)
- 1 небольшая горсть
раст.масла без запаха
- 4 гр пажитника
- 1 гр черн.перца
- 1 гр кориандра
- 6 гр свежего чеснока
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=KJqiUBMpYRs&list=PL6avya1NbtC8WC3-7wRGTGGwGMWEXTHe8
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»
https://www.youtube.com/watch?v=BC7eqFUHaRM&list=PL6avya1NbtC_2iRJQB_nEV10ALAizOFw8
Плейлист «САМА в ШОКЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=B93LXmiqL9U&list=PL6avya1NbtC_oFo3hu4WXDvDN1tVjNTqd
Плейлист «Супы»
https://www.youtube.com/watch?v=NOdOQyqi4hs&list=PL6avya1NbtC-JX_bjUt-gwLS1PD2UirNt
Плейлист «Вторые блюда»
https://www.youtube.com/watch?v=ma0TKgz26vw&list=PL6avya1NbtC_oVY3LVT-_6lvrTOB3Yzxj
Плейлист «Турецкая кухня»
https://www.youtube.com/watch?v=76r5lfnNJLU&list=PL6avya1NbtC-DOKjDxfgOhztthMUdN7eC
Плейлист «На сладенькое»
https://www.youtube.com/watch?v=cfDquvq--FE&list=PL6avya1NbtC-O-5JfgqbgDytUpv-ephzW
Плейлист «С тестом ФИЛО»
https://www.youtube.com/watch?v=MkE9DAMuXuc&list=PL6avya1NbtC9b6w8w02NehqnU27bJ9Skf
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»
https://www.youtube.com/watch?v=FrdRNTiz9Ws&list=PL6avya1NbtC8wZo5TSdZQ6nWR1ukorvNv
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=xCzYVhiPDdY&list=PL6avya1NbtC-J-pq4U0NlQziIbT1wG1p3
Видео Сервелат "Бастурма" из говядины с растительным маслом | (Как приготовить колбасу дома) канала SHEf Doma
Ингредиенты:
- говядина 1 кг
- соль 18-20 гр ( 50%
поваренной и
50% нитритной соли)
- 1 небольшая горсть
раст.масла без запаха
- 4 гр пажитника
- 1 гр черн.перца
- 1 гр кориандра
- 6 гр свежего чеснока
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=KJqiUBMpYRs&list=PL6avya1NbtC8WC3-7wRGTGGwGMWEXTHe8
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»
https://www.youtube.com/watch?v=BC7eqFUHaRM&list=PL6avya1NbtC_2iRJQB_nEV10ALAizOFw8
Плейлист «САМА в ШОКЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=B93LXmiqL9U&list=PL6avya1NbtC_oFo3hu4WXDvDN1tVjNTqd
Плейлист «Супы»
https://www.youtube.com/watch?v=NOdOQyqi4hs&list=PL6avya1NbtC-JX_bjUt-gwLS1PD2UirNt
Плейлист «Вторые блюда»
https://www.youtube.com/watch?v=ma0TKgz26vw&list=PL6avya1NbtC_oVY3LVT-_6lvrTOB3Yzxj
Плейлист «Турецкая кухня»
https://www.youtube.com/watch?v=76r5lfnNJLU&list=PL6avya1NbtC-DOKjDxfgOhztthMUdN7eC
Плейлист «На сладенькое»
https://www.youtube.com/watch?v=cfDquvq--FE&list=PL6avya1NbtC-O-5JfgqbgDytUpv-ephzW
Плейлист «С тестом ФИЛО»
https://www.youtube.com/watch?v=MkE9DAMuXuc&list=PL6avya1NbtC9b6w8w02NehqnU27bJ9Skf
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»
https://www.youtube.com/watch?v=FrdRNTiz9Ws&list=PL6avya1NbtC8wZo5TSdZQ6nWR1ukorvNv
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=xCzYVhiPDdY&list=PL6avya1NbtC-J-pq4U0NlQziIbT1wG1p3
Видео Сервелат "Бастурма" из говядины с растительным маслом | (Как приготовить колбасу дома) канала SHEf Doma
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Зачем растительное масло в колбасе? Идеальная эмульсия | Идеальная вареная колбаса| (Колбаса дома)Сервелат говяжий - для любителей колбас без свинины. Чем отличается сервелат от котлеты.Замечательный Сервелат! Ни убавить, ни прибавить.ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без колбасных шприцев и мясорубок! Домашний сервелат из говядины! ВКУУУСНО!Бюджетно, карантинно и ОЧЕНЬ вкусно! 2 сервелата из КУРИЦЫ | Все нюансы приготовления колбасы домаДомашняя колбаса. Говядина+курица. Для тех кто не ест свинину.Удачный? Проверка популярного в сети рецепта кето хлеба | (Кето Рецепты, Диабетические, Без Глютена)Как сварить колбасу? В кастрюле. В сыроварне. В духовке.Почему РЫХЛЫЙ? СЕКРЕТЫ эластичного сервелата! ХАЛЯЛЬНЫЙ сервелат! (Домашняя колбаса)ЗЕРНИСТЫЙ СЕРВЕЛАТ технология и рецептВозможен ли сервелат БЕЗ оболочки? | (Домашняя Колбаса)Вкусный сервелат по мотивам "Финского" дома на своей кухне!Сможет каждый!ЧЕСНОЧНАЯ колбаса | Домашний СЕРВЕЛАТ | (Как сделать колбасу дома) | 0+Домашняя ветчина - никакой сои! Homemade ham - no soy! ENG SUBДомашняя колбаса Рецепт приготовленияДомашняя колбаса. 100% мясо.Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условияхКак приготовить детские сосиски из индейки