Демонстрация "Тарт - троен шоколад" с шеф Владимир Тодоров

На щанда на Змееборец ООД шеф Владимир Тодоров ще Ви представи една вечна класика "Троен шоколад" пречупена през неговата визия. Използвайки "Kit Tart Ring 190" от Silikomart professional. Ще бъде презентиран шоколадов тарт с кремю от течен шоколад и касис, мус от млечен шоколад и кенел от касис.

Владимир Тодоров е главен готвач на ресторант Bistrelo.
През 2016 година, 24-годишният готвач от Русе, спечели приза „Готвач на България“ в най-голямото кулинарно състезание, организирано от Българска Асоциация на Професионалните Готвачи, в надпревара с повече от 130 участника.
През 2015 година шеф Тодоров печели и златен медал от състезанието “ACF Culinary Competition Baltimore Chapter”, организирано от American Culinary Federation и титлата „Най-добър кулинарен студент“ в САЩ.
Владимир Тодоров е възпитаник на ПГ по туризъм "Иван П. Павлов" гр.Русе, а след това на HRC Culinary Academy.
В кариерата си до момента шеф Тодоров е работил в ресторанти в България, Холандия, САЩ и Белгия.
Владимир е и асистент шеф инструктор в HRC Culinary Academy.

Видео Демонстрация "Тарт - троен шоколад" с шеф Владимир Тодоров канала Змееборец ООД