Торт Кучерявый Пинчер со Сметаной с Вишней. Рецепт.

Торт Кучерявый Пинчер один из самых любимых в нашей семье! Приготовить его можно как со свежей, так и с консервированной вишней, со сметанным или заварным кремом. У меня сегодня торт со сметаной, так как с ней торт получается сочнее. Рецепт не сложный, очень удачный и никогда не подводит, но есть свои нюансы приготовления, о которых я пошагово вам расскажу. И вы с легкостью в домашних условиях приготовите огромный шикарный торт для большой компании друзей! Ингредиенты: для теста: 7 яиц ( категории С1); 2 стакана (300 гр) муки; 300 гр сахара; 4-5 ст.л. какао (чтобы получился насыщенный коричневый цвет); 1 ч.л. соды гашенная уксусом. Коржи выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут ( смотрите по своей духовке, у меня газовая, в ней выпекается за 50-55 минут), верх испеченного коржа должен быть упругий, а деревянная палочка - выходить сухой. Для крема: 1 л сметаны (20 %); 150-200 гр сахара ( ориентируйтесь на свой вкус); 10 гр ванильного сахара; 400 гр вишен в собственном соку (но подходят и свежие вишни); немного вишневого сока для пропитки. Для глазури: 6 ст.л. сахара; 3 ст.л. какао; 9 ст.л. вишневого сока; 50 гр черного шоколада; 15 гр сливочного масла. Этого количества помадки достаточно, чтобы залить весь торт, если Вы будете рисовать кудряшки (как я), то помадки можно приготовить в 2 раза меньше. Приятного Всем аппетита!

Видео Торт Кучерявый Пинчер со Сметаной с Вишней. Рецепт. автора Вкусные секреты. Домашние рецепты.