Греческий домашний хлеб как у мамы

Мамин вариант греческого домашнего хлеба, который остаётся неделю мягким. Нам понадобится: 600 мл теплой воды. 1 ст/л сахара. 8 гр дрожжей. 1 среднее яйцо. 3 ст/л растительного масла. 1100-1150 г пшеничной муки. 2 чайные ложки соли. Приготовление: 1. Соединить воду, дрожжи и сахар, перемешать. 2. Добавить яйцо и масло, хорошо перемешать. 3. Просеять муку и добавить соль. Все смешать и месить тесто. 4. Замесить тесто, но, чтобы оно не прилипало к рукам, добавим немного растительного масла. Замесить тесто, пока оно не впитает все масло. 5. Сформируйте шар. 6. Поместите тесто в чистую ёмкость. Накройте его полиэтиленовой пленкой, затем кухонным полотенцем. 7. И даем тесту подняться в теплом месте 40 минут. 9. Тесто хорошо поднялось. Хорошо вымесить, размять. И месим тесто до тех пор, пока оно не станет гладким. 10. Сформируйте шар. Разделите тесто на 3 равные части. 11. Каждую часть скатайте в шарик. 12. Накройте полотенцем и дайте подняться в течение 15 минут. 13. Смажьте форму для запекания растительным маслом. 14. Смажьте руки маслом, чтобы было легче работать с тестом. 15. Переверните тесто так, чтобы гладкая сторона оказалась внизу. 16. Раскатайте тесто по размерам своей формы. 17. Приступим к формированию нашего хлеба. 18.Скатайте тесто в рулет. 19. Защипните края. 20. Положите край теста вниз. 21. Слегка прижмите тесто, чтобы наш хлеб получился ровным. 22. Выложите тесто в заранее смазанную маслом форму. 23. То же самое проделайте с оставшимся тестом. 24. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 50 минут. 25. Смазываем растительным маслом. 26. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. 27. Затем еще 20 минут при 180°С. 28. Даем нашему хлебу полностью остыть. 29. Рекомендуем дать ему остыть на решетке под полотенцем. Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и напишите в комментариях. Спасибо, что были со мной, приятного аппетита и до новых встреч! #греческаякухня #домашнийхлеб #рецептыотекатерины #выпечка #готовимдома #хлеб #простоивкусно

Видео Греческий домашний хлеб как у мамы автора Рецепты от Екатерины