10 кремов на заварной основе для начинки десертов | LoveCookingRu

Моя очередная подборка рецептов, которые помогут вам при приготовлении тортов и прочих десертов. На этот раз я решила собрать кремы для начинки тортов. Забегая вперёд скажу, что хочу разбить эту тему на 4-5 публикаций. Сегодня я собрала 10 рецептов заварных кремов. У всех них в основе заварная база. Такие кремы подходят для начинки не только тортов, но и пирожных, эклеров. С каждым из этих кремов я ранее готовила десерты, ссылки на рецепты которых также оставлю. Тайм-код: 00:00 Заварной крем со сливочным маслом 01:11 Заварной крем со сливками 02:26 Апельсиновый заварной крем 03:46 Банановый заварной крем 05:37 Заварной кофейный крем 06:47 Заварной кокосовый крем 07:58 Заварной крем со сметаной 09:53 Кофейный крем Шарлотт 12:33 Заварной тыквенный крем 13:59 Заварной мятно-лаймовый крем 1. Ванильный заварной крем со сливочным маслом 2 яйца 220 г сахара 400 мл молока ванилин 350 г сливочного масла (уменьшенное количество по сравнению с изначальным рецептом) Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/tort-ivan-kucheryavyj-prazdnichnyj-tort-iz-detstva 2. Заварной крем со сливками 450 мл молока 7 яичных желтков (средние) 140 г сахара ванилин 40 г кукурузного крахмала (или муки) 30 г сливочного масла 200 мл сливок 33% Рецепт пирожных с этим кремом: https://lovecooking.ru/zavarnye-pirozhnye-s-hrustyashhej-korochkoj-i-kremom-plombir-pirozhnye-shu/ 3. Апельсиновый заварной крем 500 мл молока 4 яичных желтка (средние) 50 г кукурузного крахмала 120 г сахара цедра 1 апельсина 80 мл апельсинового сока 40 мл рома/коньяка ванилин 250 г сливочного масла комнатной температуры Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/shokoladnyj-biskvitnyj-tort-s-apelsinovym-kremom 4. Банановый заварной крем 6 яичных желтков 130 г сахара ванилин 35 г кукурузного крахмала 400 мл молока 30 г сливочного масла 2 средних банана сок и цедра 1 лимона 250 г сливочного масла комнатной температуры Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/prazdnichnyj-bananovyj-tort/ 5. Кофейный заварной крем 400 мл молока 1 ст.л. молотого кофе 4 яичных желтка 100 г сахара 100 мл молока 30 г кукурузного крахмала 180 г сливочного масла комнатной температуры Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/shokoladnyj-medovik-s-zavarnym-kofejnym-kremom/ 6. Кокосовый заварной крем Ингредиенты: 4 яичных желтка 180 г сахара ванилин сок и цедра 1 лимона 400 мл кокосового молока 90 г кокосовой стружки 50 г кукурузного крахмала + 30 мл воды 350 г сливочного масла комнатной температуры Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/kokosovyj-tort-s-limonom-i-mindalyom/ 7. Заварной крем со сметаной 450 мл молока 6 яичных желтков 130 г сахара ванилин 35 г кукурузного крахмала 50 г сливочного масла комнатной температуры цедра 1 лимона (по желанию) 300 г сметаны Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/medovyj-tort-s-zavarnym-kremom/ 8. Кофейный крем "Шарлотт" 450 г сливочного масла 250 г сахара 1 большое яйцо 180 мл молока ванилин 5 г молотого кофе 50 мл воды 50 г сахара 2 ч.л. коньяка/рома Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/kofejnyj-tort-dajna-beze-pesochnyj-korzh-biskvit/ 9. Тыквенный заварной крем 1 яичный желток 70 г сахара 0,5 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 25 г кукурузного крахмала 70 мл молока 200 г тыквенного пюре 30 мл лимонного/лаймового сока 120 г сливочного масла комнатной температуры Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/tykvennyj-tort-tykvennyj-orehovyj-makovyj-biskvity-tykvennyj-krem/ 10. Мятно-лаймовый заварной крем 600 мл молока 3-4 веточки мяты 8 яичных желтков 150 г сахара ванилин 50 г кукурузного крахмала 40 г сливочного масла цедра 2-х лаймов/1 лимона 30 мл сока лайма/лимона 250 мл сливок 33-35% Рецепт торта с этим кремом: https://lovecooking.ru/shokoladnyj-tort-s-myatnym-kremom/ Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/10-kremov-na-zavarnoj-osnove-dlya-nachinki-desertov/ Присоединяйтесь ко мне в: Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/ Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru Telegram: https://t.me/lovecookingru Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/ VK: https://vk.com/lovecookingru YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/ Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru #кремдляторта #заварнойкрем #lovecookingru #шоколадныйторт #сметанныйкрем

Видео 10 кремов на заварной основе для начинки десертов | LoveCookingRu автора LoveCookingRu