Узбекский плов на мангале. Рецепт

Самый популярный вид плова - узбекский плов в казане. Готовится он как правило с баранины, но можно заменить говядиной или домашней курицей, если баранину не все любят в вашей семье. Но не в коем случае не свининой, ибо это будет уже не плов, а каша рисовая с мясом. Для приготовления традиционного узбекского плова нам понадобятся следующие ингредиенты, с которыми вам придется работать в процессе его приготовления: лук, мясо и морковь - Это ОСНОВА плова. Называется зирвак. Очень вкусно сочетается с пловом горох нут. Его нужно обязательно замочить на ночь. Барбарис придает кислинку готовому продукту. #топыкатегорий

Видео Узбекский плов на мангале. Рецепт автора Дом-Дача-Сад