✨Бенто-торт «Три шоколада»✨

Давайте приготовим ооооооочень вкусный торт 🕹️Мусс на темном шоколаде: •Молоко 3,2%- 30гр. •Шоколад темный- 30гр. •Желатин- 2гр.(+10гр. воды) •Сливки 33%- 60гр. 🕹️Мусс на молочном шоколаде: •Молоко 3,2%-30гр. •Шоколад молочный- 30гр. •Желатин- 2гр.(+10гр воды) •Сливки 33%- 60гр. 🕹️Мусс на белом шоколаде: •Молоко 3,2%-30гр. •Шоколад белый- 30гр. •Желатин- 2гр.(+10гр. воды ) •Сливки 33%- 60гр. 🕹️Любой шоколадный бисквит 🕹️Форма сердце арт.ВБ-235778033 🕹️ Вырубка сердце арт.ВБ- 116406326 (Для бисквита) 1) Замочить в разных чашах желатин в ХОЛОДНОЙ кипяченой воде и оставить для набухания. Время зависит от вашего желатина, обычно это 40-60 мин. 2) Отмерить шоколад так же в разных чашах. 3)В сотейник с толстым дном налить 100гр. молока, довести до кипения, но не кипятить. (Это общее количество на все 3 мусса) 4) В шоколад вылить по 30гр. горячего молока, дать пару минут постоять, что бы шоколад начал растапливаться. 5) Короткими импульсами по пару секунд растопить набухший желатин в микроволновке. Главное не перегреть иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. 6)В каждый шоколад влить свою порцию желатина и перемешать венчиком до однородности. 7) Очень холодные жирные сливки(даже можно на 15-20 минут чашу со сливками вместе с венчиками поставить в морозилку), объединяем сразу все порции для каждого слоя. Начинаем взбивать на небольшой скорости миксера, ориентировочно каждые 30 сек. скорость миксера увеличивая и не забывая со стенок чаши собирать лопаткой все сливки в середину. Взбиваем до мягких пиков. 8)В чаше отмеряем 60 гр. взбитых сливок и добавляем белую шоколадную смесь, перемешиваем на низких оборотах миксера до однородности. Переливаем в форму и убираем в морозилку немного подзастыть (Мин.10-20) 9) Когда первый слой подзастыл, так же отмеряем 60 гр. сливок и перемешиваем с массой на молочном шоколаде, переливаем в форму и даем в морозилке подзастыть. 10) В остатки сливок добавляем массу на темном шоколаде, перемешиваем, выливаем в форму и сверху кладем тоненький слой бисквита. Бисквит не должен выступать за края формы, иначе торт будет с щелью внизу. Если бисквит все же выступает, как торт заморозиться, его можно попытаться аккуратно обрезать. Если на этапе подморозки слоев, масса с желатином которая ждёт своей очереди застыла, подогреваем в микроволновке до жидкого, НО не горячего состояния. 11) Ставим торт в морозилку до полного замораживания. Ориентировочно на 6-8 часов. 12) Извлекаем из формы и украшаем по собственному желанию, тортик можно завелюрить, полить глазурью, оставить как есть. Если этот пост наберет 30 лайков, сниму рецепт бюджетного велюра на сгущенке♥️ Приятного чаепития🙃 #муссовыйтришоколада #приготовитьторт #торттришоколадарецепт #простойтортприготовить #рецептбентоторта

Видео ✨Бенто-торт «Три шоколада»✨ автора KetrinWay