Колбасы по горячей и холодной схемам - готовы! Полендвица просолилась, переупаковка. Серия 10

#емколбаски #павелагапкин #домашняяколбаса #вяленоемясо Смотреть этот ролик на: Ютубе https://youtu.be/GQMuM4Ow0vU Дзен https://dzen.ru/video/watch/67e8f3184e8b3c7e3a42df2b ___________ Рецептуру колбас по горячей и холодной схеме ферментации можно в роликах по ссылкам: - Квадратная колбаса по горячей схеме https://rutube.ru/video/b7dec534f1f025e730cd31b5a621eabe - Брауншвейгская и Угличская по холодной схеме. А также закладка Полендвицы - вяленого карбонада по-белорусски https://rutube.ru/video/e71736efb637ad24c646e08cd5f20ff5 - Коппа в белой плесени - финал, дегустация https://rutube.ru/video/1e892f45a88b886830f9ca980424e2c0 - Московская с/к https://rutube.ru/video/20c2c179bd223bdc09ee73edadc6fff5 _____________ Товары, упомянутые в ролике: - Оболочка Русский стиль, цветочки https://www.emkolbaski.ru/russkij-stil-cvetocki-poliamidnaa-cvet-cernyj-65mm-10m/ - Оболочка Русский стиль, ягодки https://www.emkolbaski.ru/russkij-stil-agodki-poliamidnaa-cvet-cernyj-65mm-2m/ - Пятикнижье "Русский колбасный фабрикант", Репринт https://www.emkolbaski.ru/russkiy-kolbasnyiy-fabrikant-sbornik-iz-5-reprintnyih-knig/ - Брауншвейгская, смесь приправ https://www.emkolbaski.ru/dlya-braunshveygskoy-50gr-100gr-smes-priprav/ - Русская салями, смесь приправ https://www.emkolbaski.ru/russkaya-salyami-50gr-100gr-smes-priprav/ - Салями Корсика https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-salyami-korsika/ - Старты "Классика для колбас" https://www.emkolbaski.ru/startyi-dlya-kolbas-syirovyalenyih-5-gr-na-1-kg-farsha/ - МЕМБРИН бесцветный, 50 мм https://www.emkolbaski.ru/membrin-50-mm-pryamaya-universalnaya-obolochka-2-metra-10-metrov/ - МЕМБРИН 65 мм, цвет Копчение https://www.emkolbaski.ru/membrin-65-mm-pryamaya-universalnaya-obolochka-cvetnaya-kuraga-10-m-glyancevaya/ - Чудорукав для вяления https://www.emkolbaski.ru/rukav-dlya-vyaleniya-chudopaket-bez-shvov-shirina-20-sm-1m-i-2m/ - для Брискета и Пастрами, смесь приправ https://www.emkolbaski.ru/dlya-brisketa-i-pastrami-50gr-100gr-smes-priprav/ - Сетка формовочная https://www.emkolbaski.ru/setka-formovochnaya-5-metrov/ - Нитриная соль https://www.emkolbaski.ru/sol-nitritnaya/ _____________________ Тайминг: 0:00 - Вспоминаем все изделия из сезона вяления 24/25 1:03 - НОВИНКА. Оболочка Русский стиль 2:08 - Как и что в данный момент вялится у Павла в прихожей 3:30 - реклама ножа 3:57 - дегустация Брауншвейгской по холодной схеме 5:34 - дегустация древней Угличской колбасы по холодной схеме 7:15 - дегустация Квадратной колбасы по горячей схеме 9:35 - этой колбасе на момент дегустации 50 дней 12:00 - Акция на товары для сыровяления на сайте emkolbaski.ru до 15.04.25 13:24 - Переупаковываем Полендвицу из пакета для посола в Чудорукав, не пачкая рук 20:16 - Дегустация полугодовалой Коппы в плесени еще спустя месяц, после последней ее дегустации. Она подвялилась, стала плотнее и суше 22:11 - В последней серии "Давайте вялить вместе - 6!" через месяц вы увидите.... _____________________ ROYALTY FREE Documentary Background Music Technology Video Royalty Free Music by MUSIC4VIDE

Видео Колбасы по горячей и холодной схемам - готовы! Полендвица просолилась, переупаковка. Серия 10 автора ЕМКОЛБАСКИ