Сушеная свиная вырезка

Сушеная свиная вырезка Сегодня делюсь простым, но невероятно вкусным рецептом сушеной свиной вырезки. Это идеальный снек для перекуса, а также отличный ингредиент для салатов или паст. Ингредиенты: - Свиные вырезки – 1 кг - Соль – 150 г - Чёрный перец – 1 ч. ложка - Чеснок – 3 зубчика (по желанию) - Специи (по вашему вкусу): паприка, тимьян, розмарин 1. Промываем мясо под проточной водой и просушиваем на бумажном полотенце. 2. Выкладываем мясо в небольшую кастрюльку, посыпаем солью с двух сторон. Оставляем на 24 часа в холодильнике. За это время наше мясо хорошо просолится. 3. Достаём мясо из холодильника, промываем мясо, просушиваем бумажными полотенцами. 4. Обильно посыпаем специями, перевязываем нитками. 5. Вешаем мясо возле батареи. Сушим 5-6 дней. Готовое сушеная свинина получается не хуже той, что продаётся в магазинах.

Видео Сушеная свиная вырезка автора Вкусный Контент