Новогодний торт в виде Оленя
#ГотовимВТюмениСЛюбовью
Шоколадный бисквит
115гр сливочного масла
250гр сахара
3 яйца
щепотка соли
250гр кефира, жирностью не менее 2,5%
250гр муки
30гр какао-порошка
5гр соды
5гр разрыхлителя
Взбиваем масло, яйца и сахар, добавляем щепотку соли.
Затем вводим поочередно кефир и смесь из сухих ингредиентов, взбиваем до объединения всех ингредиентов. Тесту можно дать постоять пока нагревается духовка, выпекаем при 180'C примерно 30-35 минут, до сухой шпажки.
Бисвит после выпечки остужаем, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник, лучше на ночь.
Крем-чиз
300гр творожного сыра
150гр сливок 33-35 % жирности
56гр сахарной пудры
Шоколадный ганаш
100-120гр тёмного шоколада
150гр сливок 33-35 %жирности
Топим в микроволновке импульсами, накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на стабилизацию. Перед сборкой аккуратно взбиваем.
Для прослойки используем хрустяшие шарики "Crispearls" от Barry Callebaut.
Крем для покрытия
250гр творожного сыра
40гр сливок 33-35 %жирности
25гр сахарной пудры
75гр растопленного шоколада
Для приготовления декора "Рога" мы используем
темперированный любимым Вами способом шоколад - 75гр., я использовала Шоколад темный Callebaut SELECT (53,8% какао), темперировала используя микроволновку.
Украшаем торт сделанными из мастики глазками и носиком; Снежинками и завитками из бельгийского шоколада от Барри Каллебаут ❄️
Видео Новогодний торт в виде Оленя автора PRODSERVICE SHOP
Видео Новогодний торт в виде Оленя автора PRODSERVICE SHOP
Показать
Похожие видео
![Subtitles❤️Удивительный Элегантный БЕНТО - ТОРТ ТРЕНД ГОДА Мини - тортики! Bento Cakes - new trend!](http://pic.rutubelist.ru/video/38/40/3840ee694fc0f2a2a3fbc4c696d4935a.jpg?size=s)
![СЫРНЫЙ КУРИНЫЙ СУП 🍲🧀всего за 20 минут 😉😋](http://pic.rutubelist.ru/video/55/5d/555ddd2c0d40e4042651f1cdae484dc1.jpg?size=s)
![Кофейная Панна Котта ☕️](http://pic.rutubelist.ru/video/ae/70/ae70630f798cdfb5f3a3d0663c29b314.jpg?size=s)
![МАСТЕР-КЛАСС ТАРТАЛЕТКИ С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ](http://pic.rutubelist.ru/video/d3/2e/d32e1708e47a240fb81594318ceb628c.jpg?size=s)
![Рецепт бетонного ганаша на белом шоколаде от автора @tortomilk #шоколад #рецепт](http://pic.rutubelist.ru/video/38/b1/38b1fe70f9565e8fad1a39c33ec185e2.jpg?size=s)
![Медовый тортик. Любимый торт мамы, ей готовила ее бабушка - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО](http://pic.rutubelist.ru/video/0a/db/0adb9e95dc9be614f579a328f23868e2.jpg?size=s)
![БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО🤤](http://pic.rutubelist.ru/video/6f/85/6f850fd6b7fef93535ea817590781825.jpg?size=s)
![Острый соус чили](http://pic.rutubelist.ru/video/d6/b6/d6b673772c16acd59c5126a026bd1de8.jpg?size=s)
![Обжор MUKBANG / Ужин 🍴 / Салатик 🥗 из огурцов и помидоров 🍅 / Мясо по французски / Мукбанг и Асмр](http://pic.rutubelist.ru/video/c6/5e/c65e68d7821400bde6ef4360fabb4494.jpg?size=s)
![ВКУСНАЯ ЗАКУСКА - БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ С ШАШЛЫЧНЫМИ КОЛБАСКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ](http://pic.rutubelist.ru/video/d1/b8/d1b81f3829d728f60b673a300f6cbd2e.jpg?size=s)
![ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТМарокканский суп -пюре с чечевицей](http://pic.rutubelist.ru/video/13/4f/134fb99dd6c4bdbdd360b56a74dbad9e.jpg?size=s)
![Идея цветочного декора #идея#декор](http://pic.rutubelist.ru/video/2b/d6/2bd6de1d7cd0aa8fe84783138c83cdd6.jpg?size=s)
![Встреча в Shalom](http://pic.rutubelist.ru/video/37/dc/37dc37579bb70452246e79621c26f7b3.jpg?size=s)
![Бисквит Красный бархат на молоке #бисквит #рецепт #красныйбархат](http://pic.rutubelist.ru/video/60/9d/609d33dd8980f886a8da339030014264.jpg?size=s)
![Маковый пирог с ягодами!!! Рецепт в описании!!! Все продукты на https://prodservice.shop](http://pic.rutubelist.ru/video/29/bc/29bc2ad6dc4994c5ede283f6eebe1309.jpg?size=s)
![Рецепт идеального трюфеля от от автора souldesserts ❤️ #десерт #рецепт #трюфель #трюфели](http://pic.rutubelist.ru/video/e1/e0/e1e0366f884c2b220b60bab0bcb51425.jpg?size=s)
![Лучший рецепт маринованных огурцов в литровых банках](http://pic.rutubelist.ru/video/ae/31/ae31a843648074228c29cbc56edfaf49.jpg?size=s)
![Конверт с индейкой на завтрак](http://pic.rutubelist.ru/video/95/65/95655eb04a3b7a68f983ddbf9e498ae7.jpg?size=s)
![КЕЙК - ПОПСЫ НА ПАСХУ ✨Рецепт с канала @cakebyangel #десер#рецепт](http://pic.rutubelist.ru/video/64/9c/649c7bbc7cb132594fc6f13e64f9d761.jpg?size=s)
![ДЕМОЗАЛ ДЛЯ МАСТЕР КЛАССОВ!!! АНОНС МЕРОПРИЯТИЙ МОЖНО ПОСМОТЕТЬ ПО ССЫЛКЕ В ОПИСАНИИ!!](http://pic.rutubelist.ru/video/28/21/28215335873dd97c4a8bbbed10c659ae.jpg?size=s)