Gebratene Entenbrust mit Rotkohl | REWE Deine Küche

Hier geht's zum ausführlichen Rezept: https://www.rewe.de/rezepte/entenbrust-rotkohl-polenta/ In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr ein schnelles aber trotzdem festliches und weihnachtliches Hauptgericht zubereitet! Zubereitung: 1. Backofen auf vorheizen. 2. Die Haut der Entenbrüste kreuzweise einschneiden, ohne das Fleisch zu beschädigen. Entenbrüste mit der Hautseite in die Pfanne legen und langsam ohne Fett anbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz wenden, weiter braten und würzen. Die Entenbrüste in einem Bräter oder auf einem Backblech in den Ofen geben und nachgaren lassen. 3. Rotkohl in einen Topf geben. Lorbeer, Zimt und Nelken in eine Gewürzkugel oder ein Teesieb füllen und diese zum Rotkohl geben. Langsam erhitzen und dann die Gewürzkugel herausnehmen. 4. Parmesan reiben. Gemüsebrühe mit Milch aufkochen und Polenta unter Rühren langsam einrieseln lassen. Die Hitze reduzieren und so lange rühren, bis ein cremiger Brei entsteht. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Polenta mit Parmesan und Butter verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Entenbrust in Scheiben schneiden, Polenta mit einem Eisportionierer auf den Teller geben, Petersilie darüber streuen und mit dem Rotkohl servieren. Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: http://bit.ly/YT_REWE_Lieferservice REWE auf Facebook: https://www.facebook.com/Rewe REWE auf Instagram: https://instagram.com/rewe_deutschland REWE auf Pinterest: https://de.pinterest.com/rewe/ REWE auf Twitter: https://twitter.com/rewe_supermarkt REWE auf Google+: https://plus.google.com/+REWE_DE/

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