Ох, уж эти горшочки! Невозможно остановиться! | Просто Кухня - Выпуск 101

Сегодня будем готовить жаркое в глиняных горшочках в духовке. Мясо в горшочках всегда получается очень нежным и вкусным. Чтобы испортить такое блюдо надо очень постараться)))) Вариантов приготовления великое множество, я вам расскажу и покажу самый любимый рецепт моей семьи. https://youtu.be/KQTVx5NYp6U НАМ ПОНАДОБИТСЯ: мясо любое (у меня свинина) - 0,5 кг шампиньоны - 200 гр лук репчатый - 3 шт (большие) картофель - 4 шт (среднего размера) сметана (любой жирности) - 150 гр масло сливочное - 20 гр чеснок - 1 - 2 зубчика соль, перец - по вкусу масло растительное - 6 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо порезать на небольшие кубики. 2. Грибы порезать на пластины. 3. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. 4. Берем 2 сковороды и в каждую наливаем по три столовых ложки растительного масла без запаха. 5. На одной сковороде будем обжаривать грибы, а на другой мясо. ВНИМАНИЕ: мясо обжариваем на сильном огне, что бы оно не тушилось, а получилась красивая корочка. И ещё! Грибы и мясо пока не солим. 6. Когда грибы обжарились до румяного цвета, добавляем к ним порезанный лук и маленький кусочек сливочного масла. Продолжаем обжаривать и периодически помешивать. Грибы не солить! 7. Когда мясо хорошо зарумянилось, кладем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты. 8. На дно глиняных горшочков распределяем обжаренное мясо. 9. Поверх мяса выкладываем грибы с луком и только теперь немного их солим. 10. Последним слоем выкладываем почищенный и порезанный кубиком картофель. Немного солим сверху картофель. 11. Теперь делаем заливку. Берем сметану, добавляем к ней немного воды (чтобы получить жиденькую сметану) и добавляем пропущенный через пресс чеснок. 12. Все хорошо перемешиваем и заливаем в горшочки. 13. Горшочки накрываем крышками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч 30 минут. Подавать такое мясо можно с зеленью и овощами. Ну, очень вкусно! Приятного вам аппетита! Готовьте с Душой и у вас всё получится! Если Вам, уважаемые подписчики и зрители, понравился рецепт и Вы из него что - то почерпнули полезного для себя, пожалуйста, поставьте"Лайк" и напишите "Комментарий", что Вы думаете по данному рецепту. Это очень поможет развитию канала.

Видео Ох, уж эти горшочки! Невозможно остановиться! | Просто Кухня - Выпуск 101 автора Матрешка с поварешкой