Слоёный миндальный пирог от Джейми Оливера (Jamie Oliver)

В своем шоу легендарный английский шеф-повар, ресторатор и автор кулинарных книг - Джейми Оливер просто и доступно показывает, как можно каждый день наслаждаться вкусными, приготовленными дома блюдами, которые очень легко и быстро приготовить, даже если вы очень заняты, используя в каждом рецепте всего пять простых ингредиентов. Джейми доказывает, что фантастически вкусную пищу можно приготовить без излишних изысков. Ингредиенты: - Очищенный Миндаль 100 гр (молотый миндаль); - Яйцо – 1шт в миндальную начинку + 1шт – для обмазки пирога; - Сахарная пудра 75 гр; - Жирные сливки - 15-20гр; - Готовое слоеное тесто. Приготовление: Перемолоть миндаль до состояния миндальной муки. К миндалю добавить яйцо, сахарную пудру и жирные сливки. Массу перемешать до состояния однородной пасты. Раскатать слоеное тесто между двумя листами пекарской бумаги предварительно присыпанной сахарной пудрой. Сформировать 2 коржа толщиной 5мм. На один из коржей выложить миндальную начинку и накрыть вторым. Обрезать края ножом и закрепить края пирога вилкой. Присыпать сахарной пудрой и смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 220 ⁰С.

Видео Слоёный миндальный пирог от Джейми Оливера (Jamie Oliver) автора Chefs' experiences