ШПРОТЫ ПО - ДОМАШНЕМУ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня у нас с вами очень интересная заготовка! Роман её готовил не раз и решил поделиться своим собственным рецептом приготовления домашних шпрот. Рецепт: Килька балтийская - 2,8 кг Масло растительное - 0,5 л Жидкий дым - 1 ч. л на банку 0,5 л Паприка копчёная - 1 ч. л на банку Перец чёрный горошком - 3-5 шт. на банку 0,5 л Перец душистый - 1 шт на банку 0,5 л Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л ________________________________________ ВЫХОД - 5 пол-литровых банок. Технология приготовления: * Кильку промываем, удаляем головы, отрезая по диагонали (от основания головы выходя за передние плавники). Отрезая так, мы убираем печень и желчный пузырь, которые при готовке дают горечь; * В каждую банку кладём 1 горошину душистого перца, 3-5 горошин чёрного перца; * Аккуратно раскладываем рыбу по банкам, стараясь уложить её ровно; * В каждую банку добавляем 1 ч. л. без горки соли; * В часть банок добавляем по 1 ч. л. жидкого дыма или копчёной паприки; * Заливаем растительным маслом по плечики банки; * Закрываем (закатываем) крышки; * В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; * Готовим 80 минут на 115°С. Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru?utm_source=rutube.ru&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=video_03-05-2022 Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd1463741558b8d1dec?lang=ru Телеграм - https://t.me/dom_standart #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#шпротывавтоклаве#домашниешпротывавтоклаве#килькававтоклаве

Видео ШПРОТЫ ПО - ДОМАШНЕМУ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ" автора Автоклав "Домашний Стандарт"