ПП чизкейк эскимо

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy ПП чизкейк-эскимо «Манго-фисташка» Ингредиентов хватит на 4 стандартных (9,5х4,5 см) и 4 мини (7х4 см). ▫️Чизкейк фисташковый: Сыр творожный 190 г Желток 40 гр (2 шт) Молоко 2,5% 30 гр Подсластитель 3-4 гр Фисташковая паста 30 гр ▫️Мангововая начинка: Пюре манго 150 гр Желатин 6 гр + вода 60 гр Кукурузный крахмал 6 гр Подсластитель 3-5 гр Если хотите более выраженный вкус, к манго можно добавить маракуйю. Если в вас нет пюре маракуйи, то не добавлять слишком много подсластителя, чтобы манговая начинка была немного с кислинкой 1. Для чизкейка смешать все ингредиенты до однородности. Заполнить формы на 2/3 части и выпекать при 120 гр 30 минут. 2. Для мангового слоя: желатин залетайте холодной водой и оставьте набухать. В это время поместите пюре, кукурузный крахмал, подсластитель в сотейник и доведите до кипения постоянно помешивая, чтобы на было комочков крахмала. Немного отсудите. Добавьте набуханий желатин и тщательно перемешайте. Остудите и переложите в кондитерский мешок. 3. Как только чизкейк и манговая начинка остыли. С помощью кондитерского мешка заполните формы манговым слоем до краев и уберите в морозилку. 4. Покройте глазурь из белого шоколада без сахара и украсьте по вкусу. Размораживаем чизкейки в холодильнике.

Видео ПП чизкейк эскимо автора Литвин Наталья/ Питаемся правильно