Креветки в томатном соусе «Пяста» — рецепт, который сведёт вас с ума | Сергей Лигай, МОРЕОДОР

Не знаете, с чего начать день? Конечно же — с креветок! Сегодня шеф-повар Сергей Лигай из компании МОРЕОДОР поделится рецептом невероятно вкусных креветок в соусе «Пяста». Это блюдо не только быстро готовится, но и имеет тот самый взрывной вкус, который невозможно забыть. Просто, по-домашнему — и при этом ресторанный уровень! «Кто работает — тот ест. А я свою работу люблю! Так люблю, что прихожу готовить даже в субботу!» — улыбается Сергей. И мы ему верим. Шаг 1: Выбираем правильные креветки Для начала подготовим свежие или размороженные креветки. Лучше всего подойдут очищенные, но можно использовать и неочищенные — они получаются более ароматными. Главное — хорошее качество и морской вкус! Шаг 2: Готовим соус "Пяста" Секрет вкуса этого блюда — в соусе. Он называется Пяста, и это настоящая находка! Основой служат: сочные томаты — можно использовать томатное пюре или натёртые свежие помидоры; немного чеснока для пикантности; оливковое масло — база, которая объединяет вкусы; соль, перец и капелька сахара — для баланса. Обжариваем чеснок на оливковом масле до аромата, добавляем томаты и даём им протушиться до загустения. Соус должен получиться насыщенным, ароматным и немного сладковатым. Шаг 3: Объединяем магию В разогретую сковороду с соусом отправляем креветки. Обжариваем их всего пару минут — этого достаточно, чтобы они пропитались соусом, но остались сочными и нежными. Главное — не пересушить! Аромат на кухне в этот момент — просто сумасшедший! Весь дом собирается на запах, а вы уже предвкушаете первый укус. Шаг 4: Подача и эмоции Подаём креветки горячими, прямо со сковороды. Можно с хрустящим багетом, с пастой, с рисом или просто так — как отдельное блюдо. Главное — не забудьте соус, он здесь всё решает. «Боже, как же это вкусно… Так нельзя готовить! Слишком вкусно, слишком быстро, слишком просто!» — говорит Сергей Лигай, пробуя готовое блюдо. И вы точно с ним согласитесь. ❤️ Попробуйте этот рецепт от МОРЕОДОР, и креветки навсегда станут частью вашего меню. Это по-настоящему любовь с первого укуса!

Видео Креветки в томатном соусе «Пяста» — рецепт, который сведёт вас с ума | Сергей Лигай, МОРЕОДОР автора MOREODOR