Кабачковый открытый пирог. Оригинальное тесто с изобилием начинки.
Лето – пора кабачков и этим нужно непременно активно пользоваться. Вот и в этом открытом пироге тесто не обошлось без кабачков. Зелень, сладкий ароматный перец и привкус копчености в сочетании со сливочным вкусом сыра и брынзы – это праздник вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачковое тесто:
• Кабачок – 1шт (1150 гр)
• Яйца – 3 шт
• Сметана – 1 стл с горкой
• Соль – 1 чл
• Мука – 4 стл
• Чеснок – 5 шт
• Петрушка – 1 пучок
Начинка:
• Перец сладкий 2 шт
• Картофель варёный – 2 шт
• Шампиньоны – 5 шт
• Колбаса копчёная – 250 гр
• Брынза – 130 гр
• Сыр твёрдый - 130 гр
• Соус томатный – 3 стл
• Приправа (для пиццы и запеканок) – 1 чл
Дополнительно:
• Масло растительное – 1,5 стл
Кабачок и сладкий перец почистить. Кабачок нашинковать на мелкой шинковке. Кабачок посолить и дать 10 минут постоять, чтобы хорошо отделился сок. Сок слить, кабачок отжать. Перец нарезать произвольно. Зелень петрушки и чеснок измельчить. Картофель нарезать кружочками, шампиньоны пластинками. Сыр и брынзу нашинковать. Из предложенных ингредиентов приготовить кабачковое тесто, переложить его в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Диаметр формы 28 см. Первым слоем распределить по тесту кружочки картофеля, углубить их в тесто. Затем идут слои шампиньонов, копчёной колбасы, сладкий перец. Завершающие слои брынза и сыр. Ароматизировать поверхность пирога готовой приправой для пиццы и запеканок. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Режим «верх – низ», средний уровень, без конвекции. Ориентироваться на технические характеристики своей духовки. Подавать в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия.
Видео Кабачковый открытый пирог. Оригинальное тесто с изобилием начинки. автора channel35021110
Видео Кабачковый открытый пирог. Оригинальное тесто с изобилием начинки. автора channel35021110
Показать
Похожие видео
Салат из кольраби с огурцами и зеленью. Яркий хрустящий салат.Готовлю каждый день 😋✅Мукбанг наварил борщаЖеле черносмородиновое в малиновом морсе. Сочетание вкуса смородины и малины – это превосходно.🥒💯Самые вкусные маринованные огурчики 🍃Ингредиенты:Кабачки тушеные с капустой и шампиньонами. Грибы придают кабачкам и капусте аппетитный аромат.ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУСКорюшка жареная. Рыбка не просто хрустит, она тает во рту.работа1000054595.mp4Борщ из молоденьких летних овощей. В борще использованы и вершки, и корешки.Зелёный горошек. Молодой зелёный горошек особенно нежный и вкусный.Готовим НЕОБЫЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ!!!ХАЧАПУРИ на кефиреБрокколи в творожном кляре. Внутри зелёная и сочная, с наружи золотистая и хрустящая.Минеральная вода "Горячий ключ 2000"совет да любовь (торты на заказ)Хумус с куркумой. Ароматная закуска для сытного перекуса.Баклажаны тушеные с капустой. Гармоничное сочетание овощей для сытного ужина или обеда.