Зелёный горошек. Молодой зелёный горошек особенно нежный и вкусный.

Готовлю такой горошек летом часто, он прекрасно выручает в салатах, в гарнирах и первых блюдах. Горошек получается нежнее нежного и всегда востребован и не успевает перерастать, и становится грубым. ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Зеленый горошек – 600 гр (округлила) Рассол: • Вода – 1 л • Соль – 1 стл или 33 гр • Сахар – 3 стл или 66 гр Зелёный горошек отделить от стручков. Приготовить рассол: в воду добавить соль, сахар размешать и всыпать горошек. Довести до кипения и варить 6 минут. Переложить в ёмкость для хранения. Остудить, поместить в холодное место. Горошек получается очень нежный. Использовать в салатах, гарнирах, первых блюдах и, конечно же, на своё усмотрение. Если в указанный рассол добавить 2/3 чл уксусной эссенции - 70% и пастеризовать, то горошек, приготовленный таким метод будет храниться, в прохладном месте, долго. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия.

Видео Зелёный горошек. Молодой зелёный горошек особенно нежный и вкусный. автора channel35021110