Суши торт

Ингредиенты: ?200 г круглого риса ?200 г воды ?5 ст. л. рисового уксуса ?1 ч. л. соли ?2 ч. л. сахара ?200 г слабосоленой форели ?1 огурец длинный ?300 г творожного сыра ?2 листа нори ?кунжут ?соевый соус для подачи ✅Приготовление: 1. Рис хорошо промыть. Выложить в кастрюлю и залить водой. 2. Накрыть крышкой и довести до кипения. Сделать низкий огонь и варить 15 минут, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. 3. За несколько минут до готовности риса смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть в турке до объединения на среднем огне, кипятить не нужно. 4. Залить готовый рис уксусом, смешать лопаткой, накрыть полотенцем и охладить. 5. Контейнер обернуть пленкой. Выложить слой форели, нарезанной кубиком. 6. Покрыть слоем творожного сыра. Сыр предварительно лучше достать из холодильника на пару часов и немного размять ложкой, так будет проще нанести его на рыбу. 7. Нори нарезать ножницами на квадратики и выложить сверху. 8. Выложить половину риса, разровнять влажной ложкой. Смазать тонким слоем сыра, чтобы скрепить рис. 9. Выложить огурец, нарезанный мелким кубиком. 10. Покрыть слоем творожного сыра, выложить рис и посыпать нори. 11. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на час. Сверху можно поставить что-то тяжёлое в качестве пресса. 12. Перевернуть форму на тарелку для подачи и снять контейнер, посыпать кунжутом. Резать торт влажным и острым ножом. Подавать с соевым соусом.

Видео Суши торт автора vkusnashka23