Харира - марокканский густой суп

Это, пожалуй, самый известный суп в Королевстве Марокко. Острый, густой, насыщенный ароматом пряностей, томатов и зелени. Он универсальный и я часто его готовлю даже в пост - просто не добавляю мясо. Вкус ничуть не хуже ;) Попробуйте и Вы :) Ингредиенты: Баранина (+ пара косточек) - 350 г, Нут (можно заменить горохом) - 100 г, Чечевица - 100 г, Рис - 50 г, Томаты в собственном соку - 500 мл, Лук - 1 шт., Топленое (или растительное) масло - 4 ст.л., Паприка - 1 ч.л., Зира - 0,5 ч.л., Куркума - 0,5 ч.л., Имбирь - 0,5 ч.л., Острый свежий перчик (или сушеный) - 1 шт. (1/4-1/3 ч.л.), Кинза - пучок, Соль, черный перец - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Видео Харира - марокканский густой суп автора Вкуснота.TV