Индейка в духовке. Рецепт на праздничный стол! Цитрусовый маринад и клюквенный соус!

Индейка в духовке – традиционное блюдо на праздничный стол во многих странах! Особенно популярна эта птица в Америке и именно с этой страной ассоциируется! Рецепт небыстрый, ведь чтобы мясо индейки было нежным и сочным, оно требует длительного маринования. Но вкус того стоит! Индейка по такому рецепту получается очень ароматной и вкусной! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью! Ингредиенты: Индейка – 3-5 кг. Апельсины – 2 шт. Маринад: Апельсиновый сок – 1 л. Соль – 3-4 ч.л. (или по вкусу) Сахар – 3 ст.л. (или по вкусу) Корица – 1 палочка Перец душистый – 1 ч.л. Горчица в зурнах – 1 ч.л. Кориандр – 1 ч.л. Глазировка: Мед – 1 ч.л. Апельсиновый сок – 0,5 апельсина Горчица – 1 ст.л. Клюквенный соус: Клюква – 300 г. Мед – 1 ст.л. Коньяк – 50 мл. Апельсин – 1 шт. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня рецепт на новогодний стол: запеченная индейка в духовке! Конечно, в нашей стране индейка целиком не столь популярна, но зато в Америке и странах Европы эта птица – самое что ни на есть традиционное блюдо на праздничный стол! Мы предлагаем традиционный рецепт индейки в духовке! Тут птица будет наполнены цитрусовыми ароматами, а подаваться она будет с клюквенным соусом! Клюквенный соус – идеальный соус для рождественской птички! Чтобы получилась вкусная индейка, важно соблюдать несколько этапов в ее приготовлении: 1. Длительное маринование! Птицу нужно держать в концентрированном маринаде от 12 часов до 3 суток! Маринад готовим из сока апельсинов, специй, соли, сахара и воды! Именно так получается сочная индейка, ведь за время маринования она отлично размягчится! Индейка целиком – птичка крупная, поэтому тара для маринования должна быть большой! 2. Индейку нужно запекать в два этапа. На первом этапе – в фольге (и этот этап может быть длительным), а на втором этапе – без фольги, чтобы задать красивую корочку! Для корочки необходима глазировка! Мед + горчица + апельсиновый сок – идеальный вариант! 3. Соус готовится быстро и просто, количество специй можно балансить под свой вкус! Все выпарить, пробить блендером и подавать! Это очень вкусный рецепт! Очень новогодний рецепт! Очень атмосферный рецепт! Если Вы любите рецепты из птицы, то этот Вам определенно стоит попробовать! Индейка – это уже не американская кухня, это международная кухня, а, главное, это – очень вкусная кухня! Ставьте лайки, если любите необычные рецепты на праздничный стол из разных стран! И пишите в комментариях, как Вы любите готовить индейку ли другую птицу! Итак, индейка! Индейка в духовке на праздничный стол! Американская кухня! Приятного просмотра!

Видео Индейка в духовке. Рецепт на праздничный стол! Цитрусовый маринад и клюквенный соус! автора ДАеДА