Картофельные крокеты! Супер закуска, гарнир, горячее!

Картофельные крокеты – вкусная закуска, необычный гарнир или полноценное блюдо на обед, ужин или праздничный стол! Крокеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде! Это самый лучший способ утилизации вчерашнего картофельного пюре! Попробуйте) И наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:18 Что такое крокеты 01:09 Ингредиенты 01:59 Как готовить картофельное пюре 02:49 Чем хороши крокеты 03:17 Приготовление основы для крокетов 03:38 Приготовление закусочных крокетов 04:42 Приготовление крокетов с начинкой 05:11 Формовка крокетов 06:43 Панировка 08:04 Как правильно готовить крокеты 08:45 Итог + проба Другие рецепты блюд из картошки: Фиш энд чипс: https://youtu.be/oyNDTo4DaGM Картофельные драники: https://youtu.be/rTbGvNs3qeg Шашлык из картошки : https://youtu.be/VIUYNPQI3-4 Картофельная запеканка с грибами: https://youtu.be/H_ejU40PTCQ Ингредиенты: База: Картофельное пюре – около 500 г. Зелень – 50 г. Яйцо – 2 шт. Мука – 100 г. Панировочные сухари – 150 г. Крокеты 1: База – 250 г. Лук красный – 1 шт. Чеснок – Сыр моцарелла – 50 г. Крокеты 2 с начинкой: База – 250 г. Сыр моцарелла – 50 г. Ветчина – 70 г. Картофельное пюре: Картошка – 500 г. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 20 г. Молоко – 70 мл. Соль – по вкусу Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим картофельные крокеты! Крокеты – это простой и очень удачный способ «оживить» вчерашнее картофельное пюре! Картофельные крокеты можно делать с различными начинками, можно запекать, можно жарить во фритюре! Блюдо получается очень вкусным и ароматным! Для приготовления крокетов, прежде всего, нужно вчерашнее картофельное пюре. Пюре должно быть полностью холодным и густым. Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре, мы отвариваем очищенный картофель до готовности (в процессе варки солим по вкусу), добавляем сливочное масло, перетираем толкушкой, вводим горячее молоко, еще раз все перетираем и на последнем этапе вбиваем яйцо. Приготовленное таким образом пюре получается очень нежным и воздушным! Крокеты рецепт простой, если у Вас уже есть готовое картофельное пюре. Мы предлагаем 2 варианты крокетов: крокеты на закуску или гарнир, и крокеты с начинкой. Для базы к пюре добавляем мелко порубленную зелень, так картошка становится еще вкуснее. Чтобы приготовить закусочные крокеты картофельные обжариваем на сковородке красный лук, добавляем его без масла к пюре с зеленью. Туда же вводим потертый на терке сыр и продавленный через пресс чеснок. Крокеты с сыром получаются особенно вкусными если сыр хорошо тянется! Из получившейся массы катаем шарики небольшого размера. Каждый шарик обваливаем в муке, затем – в яйце и панировочных сухарях. Далее шарики можно либо отправить в заморозку, либо сразу жарить во фритюре. Фритюр нельзя перегревать, иначе крокеты сгорят, а сыр не успеет расплавиться. Готовые крокеты выкладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Для крокетов с начинкой трем на терке сыр и мелко рубим ветчину. Все перемешиваем, и начинка готова. Формируем из картофельной базы лепешку, выкладываем в середину начинку и формуем красивый шарик. Далее также обваливаем его в муке, яйце и панировочных сухарях и жарим. Это блюдо из картошки поистине прекрасно! Крокеты хороши в любом виде, и с любым соусом! Ставьте лайки, если любите готовить вкусно и просто! И пишите в комментариях, какие еще необычные рецепты из картошки нравятся именно Вам! Итак, картофельные крокеты! Супер закуска, гарнир, горячее! Приятного просмотра!

Видео Картофельные крокеты! Супер закуска, гарнир, горячее! автора ДАеДА