🥙Чебуреки с черемшой и яйцами.🥗

Ингредиенты Мука в/с 450 г.+/- Яйцо 1 шт. Кипяченая вода 200 мл. Соль 1 ч.л. НАЧИНКА: Яйцо отварное в крутую 3 шт. Черемша 100 гр. Соль и перец по вкусу Для жарки 150 мл. растительное масло, жарим на среднем огне. --------------------------------------------------------------------------------------- Что такое черемша и чем она полезна, знали уже в Древнем Риме, а в средневековой Европе это растение, названное «медвежьим луком», использовалось для профилактики чумы и холеры. Польза черемши в том, что она улучшает аппетит и стимулирует выделение желудочного сока, лечит цингу, глистные и кишечные инфекции, помогает при авитаминозе и гипертонии. В состав черемши входят эфирные масла, фитонциды, обладающие антимикробным действием, и витамин С, количество которого в 15 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Черемша, Колба, или Лук медвежий, Дикий чеснок — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. Лук-то она лук, но скорее - чеснок... Медведи её едят, выйдя из спячки, чтобы набраться сил ("медвежий лук"), да и мы уже ранней весной так соскучились по витаминчикам! ... Но почему-то от черемши никаких эксцессов у него не происходит. Наверное, организм взвешивает, мол, польза-то какая, нужная травка - и воспринимает её лояльно. Чем раньше собрана черемша, чем моложе её побеги - тем она нежнее и вкуснее. Мы покупаем её вплоть до той поры, пока листья не станут крупными и грубыми.

Видео 🥙Чебуреки с черемшой и яйцами.🥗 автора Моя кулинарная книга.