Салат "Пикадилли".

Салат "Пикадилли" Это классика британской кухни. Основные ингредиенты это отварной картофель, анчоусы, красный лук и заправка. Анчоусов у большинства из нас нет. Их можно заменить килькой пряного посола. Некоторые берут сельдь. Картофель варим до готовности, нарезаем красный лук.Далее килька, она же почти анчоус 😁Соус состоит из растительного масла ( в идеале оливковое, но я его в чистом виде я не люблю. У меня смесь с подсолнечным маслом.) дижонской горчицы и лимонного сока ( не любите в соусах лимонный сок добавьте не много обычного столового уксуса) не солим, так как рыба соленая. Соотношение ингредиентов надо подбирать под свой вкус. Смешиваю соус я в не большой баночке с крышкой. Стоит не много потрясти баночку и соус готов. Можно смешать картошку с соусом, а лук и кильку выложить сверху. Можно дополнительно в этом соусе замариновать лук, если не любите свежий.Сверху посыпаем мелко нарубленной петрушкой.

Видео Салат "Пикадилли". автора Вкусно, Красиво, Необычно!