Салат из курицы и грейпфрута с горчично-медовой заправкой.

Яркий, сочный и в тоже время очень простой в приготовлении салат. В первую очередь маринуем куриную грудку в соевом соусе, черном перце и чесноке. Хотя бы час, а лучше оставить в холодильнике мариноваться на ночь. Обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Нарезаем тонкими кусочками. Грейпфрут чистим. Оставляем только сочную мякоть. Все белые пленки и жилки удаляем. Берем любую салатную зелень. Выкладываем грейпфрут разрывая его на не большие кусочки. Далее выкладываем куриную грудку. Заправка: растительное масло и соевый соус, в пропорции примерно 5:1, 1/2 ч. л. меда( можно больше) , 1/2 ч. л. Острой горчицы , половинка зубчика чеснока( растереть с солью в кашицу, 2ч.л. зерновой горчицы(можно больше),соль, перец и лимонный сок. Я смешиваю все в баночке. Закрываю крышкой и хорошенько встряхиваю. Ингредиенты быстро перемешиваются образовывая эмульсию. После того как ингредиенты хорошо перемешались попробуйте соус, если на Ваш вкус чего-то не будет хватать, добавьте. Заправляем непосредственно перед подачей на стол. Вкусно, быстро и очень нарядно. Курица хорошо сочетается с грейпфрутом и горчично-медовой заправкой. Приятного аппетита!

Видео Салат из курицы и грейпфрута с горчично-медовой заправкой. автора Вкусно, Красиво, Необычно!