Как засолить скумбрию? Вкуснейшая малосольная ПИСК-ЗАКУСКА быстро и просто!
В этом видеорецепте покажу как засолить скумбрию.
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Скумбрия свежая - 0,5 кг
✅ Соль - 4 ст. ложки.
✅ Сахар - 1 ст. ложка.
✅ Душистый перец - 5-6 горошин.
✅ Лавровый лист - 2-3 шт.
✅ Кориандр - 0,5 ч. ложки.
✅ Перец горошек - 6-8 зерен.
✅ Вода - 1,5 литра.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
① Рыбу моем, вычищаем все внутренности, отрезаем голову и хвостик.
② В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, кладем все специи и доводим до кипения.
③ После закипания наш пряный рассол кипятим еще пять минут, на медленном огне.
④ Готовый рассол остужаем до комнатной температуры.
⑤ Выкладываем рыбу в контейнер, заливаем рассолом и даем настояться не менее 24 часов в прохладном месте (холодильнике).
✪ Совет от шефа: «Рыбу в рассоле настаивать лучше двое суток»
СЕРВИРОВКА
Перед подачей нарезаем рыбу, выкладываем на блюдо и посыпаем нарезанным, зеленым лучком. Приятного аппетита!
Ставьте лайки, колокольчики, подписывайтесь на канал!
У меня для Вас еще много вкусных и простых рецептов ;)
В СОЦСЕТЯХ
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/bilida
#скумбриярецепты #рыбарецепты #закуски #рецепты #кулинария #видеорецепты #кулинарныйканал #простыерецепты #билидарецепты #андрейбилида
Видео Как засолить скумбрию? Вкуснейшая малосольная ПИСК-ЗАКУСКА быстро и просто! автора Андрей Билида - открывая рецепты
Видео Как засолить скумбрию? Вкуснейшая малосольная ПИСК-ЗАКУСКА быстро и просто! автора Андрей Билида - открывая рецепты
Информация
7 марта 2023 г. 17:30:13
00:04:33
Похожие видео