Спагетти карбонара с курицей

Паста КАРБОНАРА с курицей. Это не самое легкое блюдо в классическом варианте, так что вместо бекона - курица, вместо желтков - целые яйца, вместо сливок - молоко. На 1 порцию КБЖУ - 470 / 44 / 11 / 52 Ингредиенты на 3 порции: 200 гр любой пасты из твёрдых сортов пшеницы 1 куриная грудка 2 яйца 100 мл обезжиренного молока 50 гр мелко натертого пармезана плюс немного для украшения соль свежемолотый перец 1 ч л орегано оливковое масло для жарки Приготовление: Пасту отварить как указано на упаковке. Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить с солью, перцем и орегано. В конце добавить к ней 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, потомить пару минут и выложить пасту, перемешать. Для соуса смешать яйца, молоко, пармезан, щепотку перца и соли. Снять сковороду с огня и влить соус, быстро перемешать, дав яйцам загустеть, но так чтобы они не превратились в омлет. При необходимости добавить немного воды от приготовленной пасты. Подавать сразу же после приготовления, посыпав пармезаном.

Видео Спагетти карбонара с курицей автора Полезные вкусные рецепты от нутрициолога. Детокс.