Рис с кокосовым молоком и фасолью по-ямайски

Рис с кокосовым молоком и фасолью по-ямайски Сухая фасоль 200 г. Лук репчатый 1 штука. Зелёный лук 2 пера. Чеснок 3 зубчика. Свежий имбирь 1 кусочек. Рис длиннозернистый 370 г. Вода 720 мл + для замачивания. Тимьян свежий 5 веточек. Соль по вкусу. Перец чили 1 штука. Перец чёрный молотый по вкусу. Кокосовое молоко 380 мл. Замочите фасоль в холодной воде на 8 часов. Откиньте на сито. Мелко порубите репчатый и зелёный лук. Натрите чеснок и имбирь. Промойте рис. Выложите фасоль в кастрюлю. Залейте водой. После закипания добавьте оба вида лука, чеснок, имбирь, тимьян, соль, целый перец чили и чёрный молотый. Влейте кокосовое молоко. Снова доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой около 1 часа. Фасоль должна размягчиться. Вмешайте рис. Продолжайте готовить под крышкой примерно 30 минут, пока не впитается вся жидкость. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут. https://youtube.com/shorts/tZfC3sdyZLI

Видео Рис с кокосовым молоком и фасолью по-ямайски автора channel34387940