Хоровац из овощей на мангале

Хоровац из овощей на мангале Баклажаны 4 штуки. Помидоры 4 штуки. Болгарские перцы 3 штуки. Чеснок 3 зубчика. Кинза ½ пучка. Репчатый лук 1 штука. Соль по вкусу. Молотый чёрный перец по вкусу. Растительное масло 3–4 штуки. Баклажаны, помидоры и перец запеките целиком на мангале за 15–20 минут до мягкости и чёрной корочки. Готовые овощи поместите в пакет, завяжите и оставьте на 10–15 минут. Затем очистите от семян и кожицы. Измельчите чеснок и кинзу. Нарежьте мелкими кубиками запечённые овощи и лук. Смешайте овощи с луком, чесноком и кинзой. Хоровац посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.

Видео Хоровац из овощей на мангале автора Вкуснотерапия: простой путь к кулинарным шедеврам.