Вася накормит. Москва. Готовим 400 литров холодного супа кукси

В этом выпуске шеф-повар Василий Емельяненко будет кормить людей в Москве. Приготовим уникальный корейский суп кукси и угостим им жителей города бесплатно. Рецепты для домашнего приготовления: Ингредиенты: Огурец — 2 шт. Томаты — 2 шт. Редис — 3-4 шт. Капуста кимчи — маленький кусочек Фунчоза Курица — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Стебель сельдерея — маленький кусочек Кинза — небольшой пучок Укроп — небольшой пучок Чили перец (сухой) — 1 ч. л. Аджино мото (глутамат натрия Е621) — 2 ч. л. Соевый соус — 30 мл Сахар — 100 г Рисовый уксус (не для суши) — 30 мл Чеснок — 1 зуб. Соль — 0.5 ст. л. Паприка копчёная Лимон — небольшой кусочек Чёрный перец Растительное масло Листочки свежей мяты В кастрюлю наливаем 1 литр фильтрованной воды, добавляем мелко нарезанные кинзу и укроп. Добавляем сухой перец чили и глутамат натрия. В миску наливаем соевый соус, рисовый уксус, насыпаем сахар, соль, всё хорошенько перемешиваем и выливаем в кастрюлю с водой и зеленью. На крупной терке натираем огурец, томат и также отправляем в кастрюлю. В бульон добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и перемешиваем. Кастрюлю накрываем пищевой пленкой и отправляем настаиваться в холодильник на 12 часов. Редис нарезаем тонкими слайсами и отправляем в миску с водой. Тонкой соломкой шинкуем небольшой кусочек капусты и стебель сельдерея. Капусту и сельдерей по вкусу солим, перчим, добавляем немного копчёной паприки, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Фунчозу заливаем кипятком и через 8 минут промываем холодной водой. На сковороде до готовности обжариваем куриное бедро, по вкусу посолив и добавив чёрный перец. Мясу даём пару минут "отдохнуть" и нарезаем соломкой. В миску разбиваем яйцо, добавляем немного соевого соуса и перемешиваем. Омлет жарим на сковороде, добавив немного растительного масла. Томаты и огурец очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску. Все ингредиенты подготовлены — приступим к сервировке блюда. В глубокую тарелку красиво выкладываем фунчозу, добавляем мясо, яйцо (омлет), капусту с сельдереем. В тарелку добавляем огурцы, томаты, редис, несколько веточек кинзы и пару листиков свежей мяты. Всю эту красоту заливаем процеженным через сито бульоном и подаем к столу. Приятного вам аппетита! ____ Друзья! У меня для вас отличные новости! В рамках 2 сезона шоу «Вася накормит» на RUTUBE запускается специальный кулинарный конкурс, и я приглашаю каждого из вас принять в нём участие. Если вы любите готовить и хотите показать свой талант, то это ваш шанс! Конкурс пройдет с 23 сентября по 6 октября. Ваша задача: 1) снять видео с рецептом на кулинарную тему; 2) загрузить его в категорию «Еда»; 3) и поделиться ссылкой на ролик в комментариях прямо под этим выпуском 2-го сезона «Вася накормит» из Москвы Я лично выберу 10 лучших видео и победители получат эксклюзивные подарочные боксы! Присоединяйтесь к конкурсу, творите, вдохновляйте, и, возможно, именно ваше блюдо попадет в мое шоу. Удачи вам, и до встречи на RUTUBE! Страница проекта: https://rutube.ru/feeds/retsepti_dlya_vasi/ Правила конкурса: https://rutube.ru/info/retsepti_dlya_vasi_rules/

Видео Вася накормит. Москва. Готовим 400 литров холодного супа кукси автора Вася накормит